2017.05.29 みんなでわいわい☆お味噌作り
2017.5.29(月)聴くディラン
ガールズスポット紹介ということで、
磐田市東名にある料理教室にお邪魔しました♪
こちらで、お料理を教えている鈴木 博子さんと生徒さん達にお話を伺いましたよ(*^。^*)
この場所、畳6畳くらいの広さなんですよ~!!
その広さに・・・この人数(@_@;)(笑)
みなさん何をしているのかというと、
みんなでワイワイお味噌作り\(^o^)/
実は、こちら元々料理教室ではなかったんです!!
博子さんが、手作りのお料理をご近所の方に振る舞っていたら、頂いた方から「美味しい美味しい」というお声が・・・ヽ(^。^)ノ
博子さんのお料理を食べたい!!作ってみたい!!
と思った方たちの集まりなんです♪♪
みなさんで「麹味噌」を作っていたのですが・・・
お味噌作っている様子を私、お恥ずかしながら初めて見たんです(>_<)
①大豆を茹でて。
②茹でた大豆をつぶして。
③つぶした大豆・塩(ピンク色)・麹を大きなボールに入れて。
④両手でコネコネ!!
⑤綺麗にまぜまぜ~♪
まんべんなく混ぜ合わせたら、一ヶ月寝かせますよ!!
みなさん真剣に、でも楽しく味噌作りしていました♪
お料理を作るときは「気持ち」が大事という、博子さん(*^_^*)
わたしも、心をこめて楽しくお料理していきたいと、皆さんをみていて思いました(●^o^●)
博子さん、そして生徒のみなさん!!
ありがとうございました!!!