５月２４日（水）聴くディラン

袋井市見取にあります、名倉義剛さんのパクチー農園に行ってきました！

ビニールハウスに入った瞬間、パクチーの独特な香りが広がっています！

パクチーは静岡県が全国生産１位なんです！

日照時間が長いことなどが生産に適しているとのことです！

パクチーを育てる上で大切なことは、温度管理！

ビニールハウスの中を２５度で保つようにしています。

寒くても、暑くてもダメだそうです。

パクチーの種を植え、後は水撒きなどを定期的にし自然に大きくなるまで待ちます。

30～40ｃｍが食べごろの大きさ。

約４５日間で食べごろの大きさにになります。

名倉さんのオススメの食べ方は、

パクチーをみじん切りにし、豚肉で巻いて塩・胡椒で焼き上げる食べ方。

パクチーの青臭さがなくなり、パクチーが苦手な方でも食べられるとのこと♪

パクチー好きにもたまらない一品でした♪♪

袋井市で育てられているパクチー

名倉さんのパクチーはJA遠州中央に出荷しているとのことなので

見かけたらぜひ食べてみてください♪♪

名倉義剛さん、ありがとうございました！！