11月28日（水）聴くディラン

熱海市の特産品、日本一の生産量！

「だいだい」

みなさんは「だいだい」何に使われているか知っていますか？

「だいだい」はお正月飾りで使用されます！

鏡餅の上にのっているのも「だいだい」です！

冬が過ぎても木から落ちず、翌年の新しい果実と混在します！

「だいだい（代々）」という意味があり縁起物として重宝されています！

熱海市は暖かいことから「だいだい」が育ちやすいそうです！

そのまま食べるととても酸味があります。

香りや絞り汁の風味が良く、焼き魚に絞ったり

鍋や湯豆腐に入れたりがおおすすめ！

マーマレードジャムにしてもおすすめとのことです！

倉田さんが作ったマーマレードは熱海駅で販売されています！

ぜひチェックしてみてください！！

倉田としこさん

ありがとうございました！！