２０１８年１２月２１日（金）　ＷＥＳＴ

磐田市新貝にあります「手打ちそば いし野」にお邪魔しました♪

店主の石野 伸夫さんにお会いしました～(^^)/

こちらの「手打ちそば いし野」は、山下線沿いにあるお店なんですが・・・

一瞬お店を通り過ぎてしまいそうな...知る人ぞ知る穴場のお店なんですよ＼(^o^)／

今年の９月にＯＰＥＮしたばかりで、

実は...お食事ができるお蕎麦屋さんではなく、「手打ちの生麺の直売所」なんです★

珍しいですよね～！！

石野さんが打っているお蕎麦がこちら(^o^)丿

信州 八ヶ岳山麓のそば粉を使用していて、「二八蕎麦」です♪

「二八蕎麦」は、のどごしがよく、つるっと食べられるんですよ！！

おいしいお蕎麦を作るには...まずそば粉。

そして気持ち...そして腕だと石野さんはおっしゃっていました！！

石野さんのお蕎麦には、気持ちがたくさんこめられているんですよ♡

こちらでお蕎麦の生麺を買うと、この「麺のゆで方のメモ」も一緒に入っています！！

そのメモ通りにゆでてもらうと美味しく上手に茹でられるので安心ですよね♪

「手打ちそば いし野」のお蕎麦は、１パック ２人前で５００円です★

是非！！

今年の年越しでは、石野さんの愛情が詰まったお蕎麦を「年越し蕎麦」として食べてみてはいかがでしょうか(^^)/

石野さんありがとうございました！！

【手打ちそば　いし野】

（営業時間）午前１０時～午後４時まで

（営業日）木曜日・金曜日・土曜日のみ

（電話番号）０５３８‐３２‐０４６４

※手打ちなので一日、３０人前くらいが限定との事。

★ご予約がオススメです★