12月3日（月）聴くディラン

浜松市浜北区灰木にあります

「チーズ工房のなか」にお邪魔しました！

現在84歳の野中冨美子さんが81歳の時に

チーズ工房をスタート！！

息子夫婦の酪農経営が厳しく、何かできないか・・と考えチーズ作りをスタート！

今はお嫁さんのまさみさんと二人三脚で酪農とチーズ作りを頑張っています！

野中さんのところで育つ牛は、自然豊かな場所で井戸水を使用しているのでストレスがなく美味しい生乳だそうです！

そんな生乳を使用して作るチーズが

【モッツァレラチーズ】3種

ソフトタイプ

一般的な丸い形のモッツァレラ

オールドタイプ

円盤の形のクリームチーズのような酸味のあるモッツァレラ

ストリングタイプ

棒状の形でさいて食べることのできるモッツァレラ

どのチーズもまろやかでミルキー感がありとって美味しかったです！

チーズは1グラム7円で購入できます！

ぜひ、丹精込めて育てた牛のミルクで作るチーズ

みなさんも食べてみてください♡

野中冨美子さん

これからもお元気で頑張ってください！！

冨美子さん、まさみさん

ありがとうございました！！

チーズ工房のなか

浜松市浜北区灰木428

営業日　　　土曜・日曜・月曜

営業時間　　10時～16時