２０１９年２月６日（水）　聴くディラン

駿東郡長泉町中土狩に・・・

全国からショコラファンが集まるお店があるんですよ☆

ショコラ専門店「Chocolatier EauRouge(ショコラティエ オウルージュ)」へ行ってきました！！

ショコラティエの足立 晃一さんにお会いしました(^o^)丿

バレンタインの時期問わず・・・

全国からお客さんが集まる「Chocolatier EauRouge」！！

お店もとってもお洒落で、店内入った瞬間宝石店に入ったようなラグジュアリーな空間が広がっていました♪

頑丈そうなショーケースの中には、箱詰めショコラや...

「ショコラバー」という板チョコや...

輪切りのオレンジ(甘露煮になっている)にショコラがコーティングされているものなど・・・

たくさんのショコラに囲まれてとっても幸せ♡♡♡

たくさんある中で・・・

足立さんイチオシ・ショコラがこちら(^^)/

６粒入り２５００円！！

カカオの原産国（メキシコ・ハイチ・タンザニア・ガーナ・エクアドル・マダガスカル）の６か国のショコラが味わえるんですよ(^o^)丿

さらにカカオの品種別・含有量別(カカオのパーセンテージ)になっているので、一粒ずつ全く違う味わいのショコラが楽しめるんです！！！

この中で、原産地が「メキシコ」・品種が「クリオロ」・カカオ６６％のショコラを一粒頂きました♡

表面はパリパリのショコラでコーティング、中が生チョコのようにとってもしっとり♡

とっても美味しい(*^_^*)

一粒でとっても幸せになりました♡♡♡

実は...お店には、ちょっとお高めのショコラもあるようで・・・

それがこちら。。。

なんとお値段　６粒入り６０００円！！！！！

マダガスカル サンビラーノ産の「クリオロ」という品種のショコラだそうです！！！！

このカカオはとっても希少性が高くて貴重なカカオなんですって！！！

こちらのお店では、すべて最高峰のカカオを使って一粒一粒を作っているので、少々値は張ってしまうんですが・・・

足立さんが作るショコラの虜になって、リピーター続出！！

全国からお客さんが集まるお店になったんですよ☆

ショコラが大好きな足立さん！！

実は店舗の２階で...現在、国産カカオ製造に挑戦しているんです！！

建物の中で暖房を入れて管理しているとのこと。

「いつか国産カカオを使って、ショコラを作りたい」と目をキラキラさせて熱い夢を語ってくださいました！！

その時が来たら・・・足立さん、ぜひ教えてくださいね(^J^)

リスナーさんへのショコラプレゼントもありがとうございました～！！

当たったリスナーさん、おめでとうございます♡♡♡

お店が気になった方！

是非一度足をお運びくださいね(^^)/

足立さん、ありがとうございました！！

【Chocolatier EauRouge】

（ホームページ）http://rouge5934649.wixsite.com/eaurouge