２０１９年６月１８日（火）　聴くディラン

６月１８日は・・・おにぎりの日♪

ということで美味しいおにぎりを求めて...

駿東郡清水町新宿にあります『しゃり工房』へお邪魔しました♪

奥様の岩崎 深さんにお会いしました(^^)/

『しゃり工房』はお米屋さんがやっているおにぎり屋さん♪

「お米屋さんが作る美味しいおにぎりを皆さんに食べてもらいたい！」という想いから、約１５年前くらいからおにぎり屋さんを始められたそうですよ☆

「お米屋」ということで、店内には今約１１種類のお米が並んでいて...

たくあん・オクラの胡麻和え...卵焼きなどのお惣菜や、、、

レジ横のショーケースには、メンチカツ・コロッケ・カニクリームコロッケ・唐揚げ・串カツなどの揚げ物が並んでいたそうですが...

午後１時にお邪魔した時には既に空っぽでした＼(◎o◎)／

そのくらい大人気のおにぎり屋さんなんですよ✧

気になるメニューですが...『しゃり工房』の魅力のひとつが種類の豊富さ♡

約２７種類ありまして、これ以外にも季節のおにぎりもあるんですよ☆

そしてちょっと珍しいメニューも・・・！？

「緑米」・・・清水町特産品✧

もちもちプチプチした食感が楽しめるお米なんですよ～！！

「目張り」・・・高菜のおにぎり！！

海苔の代わりに、高菜の葉で巻かれています！

中に細かく高菜がたくさん入っていますよ♡

こんなに種類があると迷っちゃいますよね～(*^。^*)

『しゃり工房』のこだわりは

【国内産こしひかり】を使って今の時期はおにぎりを作っていること！！

そして...１つ１つ手作りでおにぎりを作っていること！！

作り方を見させて頂きました(*^_^*)

まず保温ケースからご飯を取り出し...

おにぎりの型にご飯を入れていく...

具を入れて...さらにふわっとさせながら具を隠すようにお米を上にのせます！

型から取り出して、おにぎりの形を整えます！！

この力のかけ具合が難しい。。。

わたしはギュッとさせて握ってしまうけれど、、、

優しく握ることでお米も潰れないし、ふっくらとした状態で、おにぎりが食べられるんです！！

仕上げに塩をかけて...

海苔を巻いたら...

「あさりしぐれ煮」の出来上がり♡

さすが「お米屋さん」！！

お米がとっても美味しい～♡

お米に水分もしっかり入っているので、もっちもち・ふかふかのおにぎりでした♡

レジで注文が入ってからおにぎりを作っているということで...

『しゃり工房』では一切作り置きはしていなくて、出来立てのものを提供しているおにぎり屋さんなんですよ(*^^)v

安心・安全！！

そして...美味しすぎる「おにぎり」！！

ぜひ一度お店へ行ってみてくださいね～＼(^o^)／

深さん、皆様...ありがとうございました♪

【しゃり工房】

（ホームページ）http://www.iwabei.co.jp/shari/

（住所）駿東郡清水町新宿５５

（営業時間）

・おむすび　6：00～14：00
・米　　　　6：00～17：00　（日・祝は14：00まで）