青森フェアスタートしました「沼津魚がし鮨」
金曜日からスタートした
青森フェア
陸奥湾で育った美味しいホタテや油ののったサーモン
皆さんどうぞ召し上がれ～
らっしゃい！
縦になってしまいゴメンナサイ・・・
サーモン尽くしは
６種類の食べ方で油ののったサーモンがいただけます。
生サーモンはもちろんですが
あぶりやイクラとのコラボ軍艦も夢のようなひと品です。
今回青森の養殖場にもお邪魔しましたが
水がきれいで程よい海流で丁寧に成長したサーモンには
本場ロシアの皆さんもビックリしていたそうです。
そしてホタテはとにかく甘い！！
陸奥湾の入り口の激しいところでプランクトンも
たっぷりにくっついて成長したホタテ。
肉厚で甘味が今まで食べたことのないホタテでした。
「まんずうめなぁ」と唸るおいしさ。
そのほか青森の郷土料理のホタテの味噌焼きや
煮干しを使ったラーメンも絶品。
特にアゴだしの香りやいい意味で魚臭さが好きな方は
絶対にはまります。
金曜日からスタートした「青森フェア」
是非お近くの沼津魚がし鮨でお試しください♪
