旬を迎えた両河内のタケノコ
今日の中継は今が旬の「両河内（りょうごうち）」
のタケノコを紹介しました。
お茶で有名な地域ですが・・・
興津川の清流に育まれた美味しいタケノコ
白くて甘みが強く
そのほとんどが東京に出荷されます。
さて
昼に大塚さんの竹林で掘らせていただき・・
見事に奥様のお持ちの
３キロの大きなものが！！！
あく抜きをしたタケノコを
タケノコごはんや
丸ごとホイル焼き、
そしておススメは
余った煮物を
天ぷらにしたもの。
青のりをまぶしてあげて下さい。
ほとんどが東京に出荷されますが
近くの食事処「たけのこ」では
この地域のタケノコを頂くことが出来ます。
０５４－３９５－２２９５
までお問合せ下さい。
