日本三大清流 柿田川湧水から作る豆腐
中継でお邪魔した
駿東郡清水町の柿田川公園のお隣にある
お土産屋さんなどが並ぶお店の一つ
100年湧水豆腐のお店にお邪魔しました。
広大な公園のお隣なので鹿もいるかな・・・と
鹿スタイルでお邪魔しました。
柿田川の湧水は
富士山の大爆発により8500年ほど前に
作られたといわれていて
一日110万トン
コンコンと湧き出ています。
通信販売も行っています。
お水は自分の持ち込んだ容器でも入れられます。
お豆腐は豆乳の濃度が濃いそうで
とても大豆の味がしっかりしていて美味しいです。
これだけで主役の一品と感じました。
少し涼しくなり
これからは
「湯豆腐」もおススメです。
お店のお隣のカワセミでは
湯豆腐やお団子もいただけます。
富士山の恵み、
柿田川の恵み・・・
スタッフも富士山スタイル頑張ってくれました。
今週も一週間お疲れさまでした☆彡