世界の母の味:マセドニア(スペイン)
11月14日夕刊「旅食」面の連載「世界の母の味」。スペインの「マセドニア」のレシピは以下の通りです。旬の果物をいろいろと試してみましょう。(橋)
▽材料(4人分)
リンゴ、洋ナシ各1個、バナナ3本、ブドウ1房、果物の缶詰(チェリーなど)1缶、白ワイン適量
▽作り方
(1)リンゴ、洋ナシ、バナナは皮をむいて小さく角切りにする
(2)ブドウは実を外し、好みで皮をむく
(3)器に(1)(2)を移し、缶詰の果物を載せる
(4)果物が浸らない程度に白ワインをいれ、缶詰のシロップで甘さを調整する
※レシピ作成は図子久美子さん(キリン「世界のキッチンから」ブランド担当)
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