世界の母の味：ドライフルーツの紅茶漬け（英イングランド）
１２月５日夕刊「旅食」面の連載「世界の母の味」。英イングランドの「ドライフルーツの紅茶漬け」のレシピは以下の通りです。レーズン、ドライカシス、オレンジピールなどがお薦めです。（橋）
▽材料
ドライフルーツ、紅茶各適量
▽作り方
（１）紅茶は普通より濃いめに抽出する
（２）ドライフルーツは水洗いして、ふたのできる瓶に入れる
（３）フルーツがひたひたになるまで紅茶を注ぎ入れる
（４）室温で一晩漬け、容器に移す。気温が高い時期は冷蔵庫に入れる
※レシピ作成は図子久美子さん（キリン「世界のキッチンから」ブランド担当）
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