静岡新聞　文化生活部記者ブログ「くらしず」　紙面にプラス、こぼれ話いろいろ

　２月２３日、浜松市中区のアクトシティ浜松で行われた「ふじのくに地域食育フェアin西部」。２１日夕刊の「副菜小鉢」で紹介した３品が試食コーナーに登場すると聞き、ブースをのぞいてきました。（橋）

　会場の中央にあるJA遠州中央のブースを訪ねると、３品の見本が並べられていました。私が行ったのは正午ごろ。「試食は午後２時から」とのことでしたが、紙面の担当記者ということで、特別に「シイタケとエビイモのごまショウガじょうゆがけ」を食べさせていただきました。
　
　レシピを再現した立場からすると、かなりごまが多く感じます。担当の方に聞くと「本来のレシピの倍量入れた」とのこと。ねっとりしたエビイモにごまがよく絡み「これはこれで大変おいしい」と感じました。

　
　ブースには天竜産の立派なシイタケが。見た目の美しさに圧倒されました。
　
　この日の取材は、午前１０時から行われた静岡文化芸術大学長の熊倉功夫さんらによる、和食の未来を語るてい談がメーン。２６日夕刊生活面でお伝えしますので、ご期待下さい。