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「うなぎいも」で造った焼酎

投稿者: 文化生活部 日時: 2014年5月 1日 16:22 ｜コメント ( 0 ) ｜トラックバック ( 0 )

　夕刊連載「ふじのくに食材事典」が、５月１日夕刊で最終回を迎えました。「酒肴遊善あまの」（浜松市中区）での取材中、テーブルの上に気になるものがありました。（橋）

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　「浜松うなぎ芋焼酎」。
　「これは何ですか？」という聞いてみると、浜松市の２０１４年度「やらまいかブランド」にも認定された「うなぎいも」を使ったいも焼酎とのこと。養鰻場や料理店、加工業者から出るウナギ残渣から作った肥料で育てたサツマイモです。

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　焼酎は今年２月の新発売商品。藤枝市の杉井酒造が仕込み、１本１本シリアル番号が付いています。限定１３００本の「レアもの」です。「ウチの店はあと１本」と天野さん。焼酎好きの方はぜひお試しください。
 
 
 　　

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