天ぷら、かき揚げのこつ
２９日夕刊「和で味わう旬の魚」シリーズで、「ブリの天ぷら」を紹介しました。ブリといえば、ブリ大根や照り焼きのイメージですが、天ぷらも合います！外はさっくり、中はふんわり。下味も付いているので、塩でさっぱりいただけます。紙面には載せられなかった「かき揚げ」について紹介します。（の）
トップページ > 2016年3月
2016年3月
2016年3月 1日
2016年3月 2日
桃の節句
あす３月３日は桃の節句。先日、各地のひな人形を収集されている静岡市内の女性宅におじゃまして見せていただきました。大小、お顔もさまざま、春らしい華やかな雰囲気に包まれていました。いくつかご紹介させていただきます。上の写真、右側に並んでいるのは、奈良の一刀彫のひな人形です。子どもの手のひらに乗るほどの小さなおひなさま。そのお顔にポツンと鼻が突き出ています。一刀彫ですから、そこが腕の見せ所とのことです。左奥のボテッとした丸みがかわいらしいお二人は、かんぴょうで作られています。頭の先に、ちゃんと芯があります。（岡）
2016年3月 3日
味覚で楽しむ庭 伊東の井上さん邸
３月３日夕刊の「庭ある記 しずおかのオープンガーデン」は、伊東市の井上たか子さんの庭を拝見。見頃の河津桜が目を引きますが、広い庭のあちこちに見られる果樹も見逃せません。思わず手が伸びるところにキンカンが。（宮）
2016年3月 4日
みゆき菜
木曜夕刊の旅食面で毎月上中下３回ずつ県内各地の在来作物を紹介してきた「味わう文化財」も今月が最終章です。この連載は２年前、（橋）記者が、静岡市葵区井川のおらんど（ジャガイモ）を紹介して、幕を開けました。３日に始まった最終章も井川にお邪魔しています。在来のからし菜をめぐる女性たちの物語です。（小）
2016年3月 7日
文化財修理の仕事
７日付朝刊「ソノ仕事×コノ絶景」で、文化財を修理する「装こう師」を紹介しました。さまざまな過程を経て修理される文化財。一つ一つの作業を丁寧に、こつこつと根気よく。年月をかけて変化したものは、年月をかけて丁寧に修理するのだと感じました。（の）
修理に使う「はけ」だけでもこんなにたくさんあります。用途によって毛の長さ、種類が違います。また、装こう師がそれぞれ自分用のはけを持っているので、数も増えます。
１０年寝かせる「古のり」はこんな風に床下で出番を待ちます。
ふたには「２０１０年、大寒」以外にも「バンクーバー五輪」とも書いてありました。その年の出来事なども書いておくそうです。古文書の虫食い穴を見せてもらいましたが、小さな穴が数え切れないほど。紙も柔らかいし、下手すると損ねてしまいそうです。紙面写真の天井画も、裏打ちの紙、下張りの紙はそれぞれ古いものをはがして、やり直すのです。その際に、同じ素材の紙を使うのですが、なければ自家製でオリジナルに近いものを作成するそうです。紙（和紙）、巻きすなど、修理に必要な道具を作る職人が減っているそうです。一つ一つが掛け替えのないものであること、残していくにはどうすべきなのかを考えさせられました。
2016年3月 8日
「みちくさ巡礼」
今週から月曜朝刊科学面で、連載コラム「みちくさ巡礼」が始まりました。サブタイトルは「たくましき雑草たち」。道ばたに生える草々の生息場所に合わせたサバイバル術について、静岡大農学部雑草学研究室の皆さんに解説していただきます。（小）
2016年3月 9日
浮世絵の赤
先月末、夕刊「学芸員ひと目ぼれ いいモノカタチ」コーナーでおじゃました静岡市東海道広重美術館（清水区）では現在、浮世絵の赤をテーマにした展覧会を開催中です。浮世絵の赤色には、天然染料である紅（紅花）が主に用いられたそうです。江戸の当時、赤色は高級品。一枚の浮世絵の中にわずかに使われるだけ。それでも、画面全体がとても華やかになります。作品名や人物名を示す部分にも使われたそうです。（岡）
2016年3月10日
ギャラリーセンセンチ
静岡市駿河区小鹿の住宅街にある個人ギャラリーセンセンチがオープン２０年を迎えました。12日から20をテーマにした写真展が開かれます。（小）
2016年3月11日
地域とタイアップ 人気アニメ「ハルチカ」
人気アニメ「ハルチカ」は静岡市清水区が舞台の青春ミステリー。ＳＢＳテレビなど全国で放映中です。シリーズ原作者の初田晴さんらがマリナート清水で会見を開き、作品を生かした地域活性化について語りました。（宮）
2016年3月14日
ふわっと軽く 小倉食品の桜でんぶ
３月１４日の「地の味人の味」は、小倉食品の桜でんぶを紹介。静岡市清水区由比の老舗です。富士山を望む薩埵峠を沼津方面に越えると、国１バイパス沿いに工場があります。東名とＪＲ東海道線も束になって走っている箇所なので「知ってる！」という人も多いはず。（宮）
2016年3月15日
気象情報の舞台裏
静岡地方気象台で報道陣を対象にした勉強会に参加しました。弊紙月曜朝刊科学面で毎月最終週に「しずおかの気象」を執筆いただいている遠山忠昭予報官からも、昨年９月に発生した関東・東北豪雨に関するレクチャーを受けました。（小）
2016年3月16日
ムーミントロール
日に日に春めいてきましたが、少し前、取材で知り合った本好きの女性から「冬の本」（夏葉社刊）を紹介されました。８４人の作家や編集者、書店店主らが冬に読むおすすめの本を一冊選ぶエッセー集です。その中から１つ、と女性は、山崎ナオコーラさんが選んだ「ムーミン谷の冬」（トーベ・ヤンソン作）を挙げました。「孤独と自由」をたたえた奥深い世界が広がっているそうです。（岡）
2016年3月17日
手作りおもちゃを作ろう
１７日夕刊「１２カ月のハンドメード」では、握ると音が出る「にぎにぎ」を紹介しました。初心者でも作りやすいよう、ラグビーボール型の作り方を教えてもらいました。型紙を変えれば、下の写真のように自在に作ることができます。（の）
2016年3月18日
〝大陸対抗〟せかい演劇祭
今年も「ふじのくに←→せかい演劇祭」の季節がやってきました。ラインナップをみると、日本、フランス、シンガポール、インドネシア、南アフリカ、カナダ、オーストラリア、レバノンの演劇が集います。県舞台芸術センター（ＳＰＡＣ）の宮城聰芸術総監督は「各大陸を代表する演劇が集結する〝大陸対抗オールスター戦〟」と表現します。（宮）
2016年3月22日
春の展示準備 園芸技術員
３月２１日の「ソノ仕事×コノ絶景」は、はままつフラワーパークの園芸技術員さんを訪ねました。チューリップ担当の小沢美緒さんは、園内にある「水鳥の池」に、巨大な虹の形をした浮き花壇を造っていました。その長さは４０メートル。冷たい池に入って、３日がかりの力仕事です。（宮）
2016年3月23日
江戸時代の廿日会
静岡市葵区の静岡浅間神社の境内にある市文化財資料館で企画展「廿日会祭と稚児舞」が開かれています。稚児舞が２０１３年に「記録作成等の措置を講ずべき無形民俗文化財」に選択されたことを受け、静岡市が昨年度から調査を続けてきました。今回展示されているのは、その中間報告の成果です。（小）。
2016年3月24日
2016年3月28日
和ピクルス
静岡市葵区のこうのものは、だしを使った日本の伝統的な漬物と欧米のピクルス漬け両者の特徴がある「和ピクルス」を製造販売しています。ときどきアート関連の取材でお邪魔する金座ボタニカの隣にあり、ずっと気になっていました。特集連載「地の味、人の味」にて、念願叶っての取材です。（小）
2016年3月25日
眼鏡で心機一転
２４日夕刊は月に１度の「くらしプレミアム」でした。今月は「心機一転後押し 新生活アイテム探し」と題して、自転車、調理道具、眼鏡、リュックサックを取り上げました。ブログでは「眼鏡」について、もう少し紹介します。（の）
2016年3月29日
オトナの自転車
先週２４日夕刊くらしプレミアムで、新生活に向けた心機一転アイテムを紹介しました。記者が担当したのは自転車（久しく乗っていませんけども）。身近なのに知らない世界がたくさんあり、自転車の奥深さに触れた取材でした。（岡）
2016年3月30日
自分に合う香りは？
２４日夕刊くらしプレミアムの「学芸員ひと目ぼれ」で、磐田市香りの博物館を訪れました。実際にメロンなどの香りを体験できるコーナーや、香りの文化史などの常設展と企画展があります。このほか、好みの香りを作り出すこともできます。ブログでは香りづくりを紹介します。（の）
2016年3月31日
日仏演劇交流の意義
県舞台芸術センター（ＳＰＡＣ）の「ふじのくに←→せかい演劇祭」の制作発表会見が東京・日仏会館で行われました。発表に先立ち、舞台芸術の日仏交流に関する講演会も開催。ＳＰＡＣ文芸部の大岡淳さんが、宮城聰芸術総監督に話を聞きました。（宮）
トップページ > 2016年3月
ご案内
検索
カテゴリー（目次）
最近のエントリー
- 青春１８きっぷの旅・静岡発着大回り編こぼれ話～その２
- 青春１８きっぷの旅・静岡発着大回り編こぼれ話～その１
- 地元愛あふれるイラストでまちを元気に。湖西市新居町のイラストレーター・尾崎ひさのさん
- 平成最後の夏彩る電子音 若手ＤＴＭユニット「パソコン音楽クラブ」が熱海でライブ
- 毛筆製造８０年の伝統を守る静岡・虎竹堂
- クラフト市やSNSで人気の木の器。木工作家・湯浅ロベルト淳さん
- 町民のソウルフード 懐かしく素朴な光林堂の「そぼろパン」（川根本町）～「地域おこし協力隊推薦 里でホレたこの逸品」２０・完
- 耕作放棄地を〝再生〟 「春野耕作隊」の若い力が育てるトウモロコシ（浜松市天竜区佐久間町）～「地域おこし協力隊推薦 里でホレたこの逸品」１９
- 衝撃的なこくのあるみそ 伊豆の「幻の味」ズガニ汁（河津町）～「地域おこし協力隊推薦 里でホレたこの逸品」１８
- どんな料理も引き立てる シンプルな実用食器（藤枝市・「器とおやつ お山の道具店」）～「地域おこし協力隊推薦 里でホレたこの逸品」１７
[フィードとは]
アーカイブ
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
最近のコメント
- 劇団唐組 紅テントを張る
- └ 気田睦 [ 06/17 00:39 ];
- └ 文化生活部 [ 06/17 09:34 ];
- └ 気田睦（けたむつみ） [ 06/23 23:41 ];
- └ 文化生活部 [ 06/27 19:53 ];
- 小川流れる秋山邸の庭
- └ K．K． [ 06/09 09:28 ];
- └ 文化生活部 [ 06/15 19:56 ];
- ハート・オブ・オーク
- └ 東京ではイケタニ [ 06/01 23:09 ];
- └ 文化生活部 [ 06/03 08:52 ];
- 「アートで伝える考える 福島の今、未来」
- └ koppeぱん [ 01/16 03:57 ];
- 吉田照美さんと静岡
- └ 山口透析テツ [ 09/08 10:47 ];