[ 和菓子 ] 静岡市清水区追分 追分羊かん

竹皮の素朴な野趣とあんにしみた竹皮の風味。300年もの昔から愛された東海道名物追分羊かんでございます。

1695年（元禄8年）に創業し、東海道名物「追分羊かん」を製造・販売し、長い間親しまれてきた老舗です。300年以上の歴史を持つ追分羊かんは、竹の皮に包まれた蒸し羊かんです。竹皮の上から一切ずつ羊かんを切り分け、竹皮をはがしていただくと、ほのかに竹の皮の香がしみこんだ甘さ控えめな素朴な風味。これは創業以来守り続けてきた変わらぬ味です。赤いのれんの追分羊かんと静岡のお茶をご一緒に味わってみて下さい。忘れていた幼い頃を思い出しますよ。