「焼津港 丸入商店 総本店」オープン！あの静岡の大行列店「まぐろのみなみ」を運営する魚卸のフラッグシップ店がついに登場
100年磨き続けた目利きの力と技を武器に！4つの機能を備えた複合施設
静岡市内で人気のマグロ専門店といえば、「清水港みなみ」「焼津港みなみ」「まぐろのみなみ（人宿町）」を思い浮かべる人が多いと思います。リーズナブルに高品質の極旨マグロがいただけるとあって大行列ができるほどの人気店です。
この3店舗を運営する魚卸のマルイリフードサプライ（本社：焼津市）が2023年6月3日、創業100周年記念事業としてフラッグシップ「焼津港 丸入商店 総本店」をオープンしました。目利きのプロが選んだ確かな品質のミナミマグロと、魚の旨味を引き出した糀漬けをメインに扱うお店です。
製造から販売まで一貫して行なうことのできる複合型店舗で、販売店「焼津港丸入商店」、食事処「波なれ（はなれ）」、工場隣接の「焼津マルイリ直売所」、テイクアウトスタンド「engawa（エンガワ）」と、4つの施設を備えています。
焼津港 丸入商店
まず、焼津港丸入商店は、濃厚な旨味の天然「焼津みなみまぐろ」と、製法にこだわった伝承の「糀漬け」を販売する専門店です。地元の蔵元と共に開発した生糀漬、あいじろ漬、熟成粕漬など、丸入商店の漬け魚を販売します。自宅で味わうのはもちろん、焼津らしい贈答品としても喜ばれること請け合い。
焼津港 丸入商店 波なれ
続いて、「波なれ（はなれ）」は、焼津港丸入商店の味を楽しめる食事処です。天井が高く開放的な空間で、糀漬け3種が食べ比べできる御膳から定食、ミナミマグロの贅沢な握りやお重、姉妹店みなみのまぐろ丼などを味わえます。
焼津マルイリ直売所
焼津マルイリ直売所は、隣接の工場で製造する製品を、お値打ち価格で買うことができます。切り落としや希少部位など、直売所ならではのお得な商品を扱います。楽天ふるさと納税で人気ランキング1位になった「ねぎとろ」も販売します。
engawa
engawa（エンガワ）は、新しい魚の食べ方をカジュアルに提供するテイクアウトスタンド。マグロのタルタルサンド、メカジキのグリルサンド、酵素が活きてる生糀ドリンクなどといったオリジナルメニューが味わえます。
そのほか、糀とバニラの濃厚な味わいの生麹ソフトクリームは、氷結晶が細かく極上のなめらか食感が楽しめます。
■焼津港 丸入商店 総本店
住所：焼津市宗高1474-3
電話：054-631-4031
営業時間：11:00～18:00 (波なれ11:00～14:30)
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