スイーツ商品開発「貴重な体験」 浜松南高、春華堂とコラボ
菓子メーカーの春華堂（浜松市中区）とのコラボレーション企画「アオハネプロジェクト」で商品開発に取り組んだ浜松南高家庭部（南区）の２年生６人が１２日、市役所を訪れ、鈴木康友市長に活動成果を報告した。
同部は昨年度、「映（ば）えて！可愛（かわい）くて！美味（おい）しくて」をテーマに、ドーナツ、スムージー、タルトのスイーツ３種を開発。同社の菓子職人が製造し、今年３月中旬～６月中旬に１カ月ごとのリレー形式で、同社の拠点施設「スイーツバンク」（中区）で販売した。
生徒らは「値段とデザインの兼ね合いが難しかった」「商品名を考えるのが大変だった」「自分たちが買いたくなるものを作った」などと開発にまつわるエピソードを紹介。部長の田畑結愛さんは「多くの人から『おいしい』『かわいい』という言葉をもらった。貴重な体験ができて楽しかった」と語った。
丸形のドーナツ３つを串に刺した「もちっと３色ドーナツ」を試食した鈴木市長は「もちもちした食感がおいしい」と舌鼓を打ち、「意欲的に商品開発に取り組んでいる。地域の活性化にもつなげてほしい」と期待した。
同部は夏休み明けから、第２弾商品の開発に取り組むという。
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