クリスマスディナー 専門学生が提供 静岡県産食材でフルコース
静岡市葵区の鈴木学園中央調理製菓専門学校静岡校は１４日、クリスマスディナーの営業を同校レストランで行った。上級調理経営学科と製菓衛生師科の２年生約２０人が、県産食材を使った和食、洋食、中華のフルコースを振る舞った。
浜松市内で養殖されたキャビアやホワイトタマネギなどを使った料理７品とデザート２品のフルコース。デザート「和三盆のパンナコッタ」は香り付けした牛乳の泡で雪、飾りのあめ細工で氷を表現した。予約で集まった約２０人の客が、店の雰囲気や彩り豊かな料理を楽しんだ。
調理を担当した芹沢すずさん（２０）は「おいしいディナーで特別な時間を過ごしてもらいたい」と笑顔を見せた。
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