掛川の食材 勝負めしに 王将戦１月に控え、試食会
藤井聡太王将に羽生善治九段が挑む第７２期王将戦７番勝負第１局が２０２３年１月に掛川市内で行われるのを前に、掛川グランドホテルでこのほど、２人に提供する「勝負めし」と「おやつ」の試食会が開かれた。掛川牛シチューのソースを添えたオムライスや掛川茶を使ったケーキなど、地元食材ふんだんの料理がお披露目された。
市などでつくる「将棋によるまちづくり実行委員会」メンバーのＪＡ掛川市、ＪＡ遠州夢咲、掛川商工会議所、掛川みなみ商工会が協力して食材を選定し、同ホテルがメニューを開発した。
勝負めしは市内産の野菜の天ぷらやマーボー豆腐など和洋中７品、おやつは２０２２年１月の対局で藤井王将が食べたケーキ「ＣＨＡＢＡＴＡＫＥ」や焼きたてのフィナンシェなど６品。佐々木毅一総料理長は「オール掛川を意識して開発した。最高においしい掛川の食材を召し上がってほしい」とあいさつした。
試食した久保田崇市長は「どの品も地域の良さが味わえる。２人もメニュー選びに長考するのでは」と話した。第１局は１月８、９日の両日、掛川城二の丸茶室で行われる。
いい茶0
