冷蔵貯蔵のかんきつ類 爽やか「不知火」初選果 浜松・浜北区
ＪＡとぴあ浜松は１９日、冷蔵貯蔵したかんきつ類「不知火（しらぬい）」の今季初の選果作業を浜松市浜北区の同ＪＡ湖北営農果樹センター柿梨選果場で行った。かんきつ類が比較的品薄になるこの時季に市場へ出荷する。
不知火は果汁が多い「清見」と香りが良いポンカンをかけ合わせた品種で、酸味が強く、爽やかな味わいが特徴。直径は８センチ程度。冷蔵貯蔵すると、甘みが強くなる。他産地と出荷時期をずらすことで、高単価で取引されるという。
今季は管内で２月下旬に収穫し、例年より１週間ほど長く貯蔵した。生産者からの要望を受け、前年の約２倍に当たる約３トンを市内の市場などへ出荷予定。選果場では、関係者ら約２０人が傷みや腐りがないかを丁寧に確認しながら、出荷用の箱に詰めた。
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