彩り豊かな藤枝ヘルシー弁当 ＪＡ、民間、市共同開発 ２９日フェスで発売
ＪＡ大井川（杉山芳浩組合長）と藤枝市の手作り弁当店「食彩ステーションランナー」（鈴木栄年社長）、市は１８日、地場の農産物を取り入れて共同開発した「ふじえだ健やか弁当」をお披露目した。杉山組合長や鈴木社長ら関係者が市役所に北村正平市長を訪ね、完成の報告と試食会を行った。
同ＪＡが地産地消と市民の健康づくりの推進を目的に、市に開発を提案した。大河ドラマ「どうする家康」のブームを受け、地産地消や旬の食材、適切なタンパク質の摂取など、徳川家康の健康法にあやかったメニュー。市健康推進課管理栄養士の井原侑希さん（２６）が栄養計算し、食彩ステーションランナーが製造した。おいしそうな見た目と量、栄養バランスの組み合わせに苦労したという。
「ＪＡおおいがわ金芽米」を使用したサッカーボールおにぎりと季節の炊き込みご飯のほか、瀬戸の染飯（そめいい）、シイタケの肉詰めフライなど９品を盛り込んだ。食材の７０％以上が藤枝産で、彩り豊かな弁当に仕上がった。杉山組合長は「藤枝市民の健康づくりに少しでも貢献したい」と述べた。
弁当は２９日に市民体育館で開催される「フード！スマイルフェスティバル」で発売し、１１月３日からは土日祝日にＪＡ大井川ファーマーズマーケット「まんさいかん藤枝」でも販売する。平日は予約販売。年内特別価格６９０円（税込み）。問い合わせは同ＪＡ営業企画課＜電０５４（６４６）５１７２＞へ。
（藤枝支局・青木功太）
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