丹精込めた米「おいしい」 静岡文化芸術大生、販売前に試食 引佐の棚田に通い汗
浜松市浜名区引佐町の久留女木の棚田で米作りに取り組む静岡文化芸術大（中央区）の学生グループ「引佐耕作隊」が１１日、収穫した米の試食会を同大で開いた。大学生協などで１５日から販売する。
品種はもっちりとした食感が特徴の「にこまる」。耕作放棄地を活用し、棚田の多面的機能を周知しようと２０１６年から続く取り組み。
１～４年生の１５人が約１、２週間に１回程度、棚田に通い、田植えや稲刈り、脱穀などに汗を流した。
田んぼ３枚計約４８０平方メートルから約１７６キロを収穫した。昨年の約２倍の収穫量という。
販売を前にこの日は、メンバー５人が試食し、粒の大きさや味を確認した。炊きたての米を口に運び「粘り気があっておいしい」などと味わった。
引佐の自然を気に入り同会に入ったという１年の原理純さん（１９）は「苦労して作ったかいがあった。いつもの米よりおいしい」と笑顔を見せた。
販売は２６日まで。１袋３００グラム入りで５００円（税込み）。売り切れ次第終了する。
（浜松総局・小林千菜美）
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