記者コラム「清流」 すてきな取り組み
長泉町にコインランドリーに併設するクロワッサン専門店がある。いつも車で通る道沿いの店。前々から気になっていた。
「町内でおすすめの取材先ありますか」。何げない商工会職員との会話。紹介されたのがその店だった。ＬＰガス容器をくず化する時に生じる残ガスで焼き上げる珍しい取り組みをしていた。
営業開始から２時間ほどたってから、取材で店内に入った。ふわっとバターのいい香り。こだわりが詰まったクロワッサンは、地域住民に人気で既に完売のものもあった。
コインランドリーも残ガスで稼働し、災害時、電気などのライフラインを住民に無料提供するという。無駄なく残ガスを活用したいという社長の思いと、地域住民にとっても恩恵のあるすてきな取り組みだった。
（東部総局・天羽桜子）
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