浜松“食の旅”を満喫 ガストロノミーツーリズム 市民ら地元食材堪能 しょうゆ搾り体験も
浜松・浜名湖ツーリズムビューローはこのほど、食を楽しむ旅「ガストロノミーツーリズム」の一環で浜松産の食材を使った料理を堪能するなどのモニターツアーを開催した。公募で選ばれた市民や観光業界関係者など約２０人が、浜松の食を通じた日帰り旅行プランを楽しんだ。
浜名区都田町のフレンチレストラン「ＬＥＮＲＩ（レンリ）」で、浜松産のジャガイモや、ブランド牛「峯野牛」、同レストランの農園で収穫したグレープフルーツなどを使ったコース料理を味わった。
同区の明治屋醤油（しょうゆ）や花の舞酒造で施設見学や体験も行った。
参加した小川典美さん（中央区）は「しょうゆ搾り体験が印象に残った。搾ってその場ですぐ口にできるのが新鮮で、多くの人に楽しんでもらえるコースだと思う」と振り返った。
（浜松総局・小林千菜美）
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