2010年2月20日 00:00
trattoria ROSSO POMODORO
今回は清水町にある『ROSSO POMODORO』黄瀬川店にお邪魔しました。
ロッソポモドーロはイタリア語でまっ赤なトマトという意味。
赤を基調とした店内は、ポップで可愛い雰囲気たっぷりでした♪
その中で、一際目を引くのが、一番奥にある“薪釜”。
こちらでは、焼きたてのピッツァを味わうことが出来ます。
こちらのピッツァは、イタリアで修業したピザ職人さんが、
注文が入ってから一枚一枚仕上げていきます。
くるくると回して、生地を円形に伸ばしていく作業は、見ていて感動します！
その伸ばした生地の上に、具を乗せて、釜の中にピザ生地を入れていきます。
直径１８０cmもある大きな釜で、一度に１０枚位焼けるそうですよ。
中の温度は６００～７００度位で１分程で焼きあがります。
一番定番で人気なのが“マルゲリータ”（１２００円）
トマトソースの上に水牛のモッツァレラとバジリコ、パルミジャーノがのっていて、
シンプルだけど、ピザ生地やモッツァレラなどの風味を堪能できます。
その他にも、ゴルゴンゾーラやジェノベーゼ、シラスなど、いろんな味があります。
どれにしようか迷っちゃいますね～。
店内で食べることはもちろん、テイクアウトも出来ます。
お土産に、ホームパーティーに、いろんな活用ができますね。
また、こちらでは様々なイベントも行っています。
お子様を対象にした『ピッツァ教室』は、
春休み期間中（３月２３日～２６日・３月３０日～４月２日）に開催します。
ぜひお問い合わせ下さい。
ROSSO POMODORO 黄瀬川店
清水町八幡８－２ スポーピアシラトリ黄瀬川店の１階
営業時間１１時～２２時３０分
055-943-5667
