2012年2月11日 15:22
Ｄａｄｄｙ＆Ｍａｍの生チョコ 東伊豆町
バレンタインデーにピッタリ！東伊豆町で製造・販売している生チョコを紹介しました。
こんなパッケージのおしゃれな生チョコ。中をのぞいてみると…
１ｃｍ角ほどの可愛らしい立方体が敷き詰められていました。
これら、全て手作りの生チョコです。
チョコレートは本場ベルギー産のものを使用し、植物性の生クリームと合わせて
口解けのやわらかさを生み出しています。
Daddy＆Mamの生チョコが誕生する作業場にもお邪魔しました。
松本さんご夫妻。二人でこちらの作業場で製造しています。
生チョコ作りで気をつけなければいけないのが「温度」と「配合」。
配合によって分離してしまうこともあるそうなので、
生チョコの味の追求の成果がこちらの製品につまっている、とういうわけなんです。
こちらの生チョコ、種類が豊富なのも特徴の一つ。
上の列は、左から さくら・いちご・ニューサマーオレンジ・紅茶
下は、左から わさび・ロイヤルミルクティ・抹茶
一つ一つ口の中に入れた瞬間の香りや風味の広がりが違うんです！
全部おいしかったです♪私のお気に入りは…紅茶・ロイヤルミルクティ・いちご、かな。
東伊豆ならではの「ニューサマーオレンジ」や「わさび」、
この時期にぴったりな「さくら」もおススメです♪
一つだけなんて選べない～っ！…という方のために、人気ベスト３を詰め込んだ
「アラカルト」も人気です。
バレンタインはもちろんのこと、ホワイトデーや自分へのごほうびに、ぜひどうぞ♪
生チョコの製造・販売 Daddy＆Mam
東伊豆町片瀬 注文は、HPからもしくはFAX0557-22-2681でどうぞ。
