9月3日に水窪町で「雑穀サミット・水窪五穀ファーム＆ダイニング２０１８」が開催されました。
昔から水窪で作られていた粟やキビなどの雑穀を使って、一流シェフたちがおしゃれな料理を作り振る舞いました。
また浜松の春華堂では、江戸時代から伝わる「ネコアシアワ」を使ってお菓子を作りました。
水窪の雑穀が新しい形で生まれ変わろうとしています。

「元気！しずおか人」
SBSテレビ　毎週日曜日ごご1:54～放送
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