更新日：2022年1月25日

【ぬまつーグルメ】食肉一筋「古安」の『特上すき焼き』(沼津市本町)

沼津市本町にある食肉一筋「古安」。

1Fの精肉店ではお肉が買えて、
2Fにはステーキ・洋食レストラン、
3Fではすき焼き・しゃぶしゃぶ、
とまるまるお肉尽くしな「古安」さんで、

今回はすき焼きを堪能します！

場所は、アーケード名店街からもう少し南。
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はす向かいには「安田屋」、数件となりには「タベルナマンマ」があるあたり。
目の前には座れるところもある。

過去のぬまつー座れるところ記事はこちら↓

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2F、3Fのレストラン・お座敷へはこちらの入口から。

ちなみに、「古安」について、お店のパンフレットにはこう書かれていた。

創業明治元年。
潮風かおる東海道の宿場町、沼津でただ一軒、本物の肉の味を楽しめる店。
それが「古安」です。
近江牛、松坂牛をはじめとする最高級の銘柄和牛の中から、ほんのひと握りの「食べるダイヤモンド」を選び出す老舗の目。1Fの精肉部門、2Fのステーキ・洋食レストラン、3Fのすき焼き・しゃぶしゃぶ。
素材を知り、技を極めた匠の味を心ゆくまでお楽しみください。

食べるダイヤモンド！沼津でただ一軒、本物の肉を楽しめる店！！強気だ！！

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階段を上がって3Fが、すき焼、しゃぶしゃぶのお座敷。

お座敷と書いてあるけど洋間もあった。足腰が悪いひとでも安心して、すき焼きを楽しめる。

すき焼きとしゃぶしゃぶ。
今回は、あらかじめ予約して、左側上から2番目の特上すき焼きを注文しました。

特上すき焼き　¥4,800　　
(小付け、和牛すき焼き肉、ザク、御飯、香物、デザート)

お酒は日本酒、焼酎のほかに、ワイン、ビール、ウイスキー、レモンサワー、ウメサワー、梅酒、他ソフトドリンク。

小付けのごま豆腐と、アサヒスーパードライの瓶ビールで乾杯していると、さっそくお肉と野菜が到着！

美しいー！！輝いて見える。。

この日のお肉は群馬県産の「増田牛」増田さんが愛情込めて育てた増田牛だそう。

最初はお店の人が焼いてくれるので、一番おいしい状態でお肉をいただけます。

焼いてくれてる間に、お店の人にと話すのも楽しい。
こもりん@ぬまつー「古安のすき焼きは関西風ですか？関東風ですか？」
「古安以外に沼津ですき焼き食べられるお店ありますか？」といろいろ質問。

古安のすき焼きは焼いてから煮る、関西風と関東風の中間なんだそう。

まずはお肉を先に焼きながら、割り下をかけていく。

かるく煮て、お肉に割り下がしっかり絡んだら、、

溶き卵につけて、いただきます！！
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や、やわらかい。。
しっかり肉のうま味も感じられておいしい。。

最初はお肉だけを焼いて、純粋にお肉を堪能するスタイル。
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お肉を焼いたら次に野菜を焼いてくれます。
すき焼きの野菜のことはザクと呼ぶらしい。
ザクザク切るからザク？

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こちらもなんておいしそうなんだ。。

こもりん@ぬまつー。ついつい鼻の下が伸びてます。

最初の1セットを店員さんに焼いてもらったら、残りは自分たちで焼いて楽しむ。

すき焼きのお供に日本酒も。こちらは純米酒富士錦。

もう最高です。

日本酒もいいですが、白ごはんもあります。
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最後の一枚は取っておいて、白ご飯といっしょに。
見たらわかるうまいやつやん。

最後にはデザート。抹茶アイスかバニラアイスか選ばせてくれました。

この日はこもりん＠ぬまつー誕生日ということで、抹茶とバニラの両方とわらび餅もつけていただけました。
古安さんありがとうございます～！

特別な日にぜいたくな食事をいかがですか？

古安
〒410-0884 静岡県沼津市本町４０
営業時間
1F 精肉店　8：30～18：30
2F ステーキレストラン　11：00～14：30（L.O.14：00）、17：00～21：00（L.O.20：30）
3F お座敷　土日祝11：00～21：00、平日17：00～21：00
営業日は古安HPよりご確認ください。

場所はこちら↓

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