- 西伊豆名物のこあじ鮨。手長エビやスキャンピーと云う外国産の物や冷凍物はいっさい使わないというこだわりの店です。
- 今ではすっかり西伊豆名物となった、こあじ鮨ですがもともとは当店八起が元祖です。30年程前に考案して以来様々な工夫を重ねて今日の味となりました。毎日とれたての新鮮な小アジを三枚におろして、シソ、ショウガ、ネギをのせてぱくりといただく。シャリに柿の葉エキスや蜂蜜を加えることも、小アジの鮮度を生かすためです。私のこだわりと洗練された技を料理の随所にお見せいただける事と思います。おまかせコース(2人前より)はこあじ鮨と地魚の盛り合せ、かさご汁付で2人前6000円のところ5000円でご提供。とてもお得なコースです。
基本情報
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- 店名
- 元祖こあじ鮨総本店包丁処 八起
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- 住所
- 〒410-3500 静岡県西伊豆町宇久須669-1
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- 電話
- 0558-55-0598
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- 予約について
- 予約可 ※15名様以上でご来店の場合は前日までにご予約ください
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- 営業時間
- 9:30~21:00
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- 定休日
- 火曜日
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- 交通機関
- 伊豆箱根鉄道修善寺駅より伊豆箱根バス松崎線「宇久須」バス停下車、徒歩約1分
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- 駐車場
- 35台(無料)
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- 支払い方法
- 現金のみ
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- 席数
- テーブル席14名 カウンター席6名 座敷席50名
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- 個室
- 1室
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- パーティ・宴会
- 30名から可 料理3000円~
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- アルコール
- 日本酒 ウイスキー ビール 焼酎
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- テイクアウト
- 一部できないものもあり
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- 子連れ
- 否
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- 特徴・サービス
- 宴会向き デート向き 合コン向き カウンター 個室あり 静かにゆっくり 座敷席 魚料理が自慢
この情報は、2017年10月23日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
記載内容が異なる場合はこちらまでご連絡ください。
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