ほうじ茶商品大集合 富士でマルシェにぎわう
富士のお茶振興推進協議会は３１日、「富士のほうじ茶ブランドマルシェ」を市役所東側の芝生広場で開いた。冷たいほうじ茶やスイーツなどを求める来場者でにぎわった。
ほうじ茶を取り入れた商品を扱う市内外の２０店が並んだ。来場者は強い日差しの下、ほうじ茶シロップを使ったソイラテやかき氷で涼んだ。茶を生地に練り込んだパンやプリンなどスイーツのほか、茶葉と一緒に油揚げを煮たいなり寿司などの料理も人気を集めた。
家族で訪れた同市の山村愛美さん（３３）は日頃からほうじ茶を飲んでいると言い「苦みと香ばしさが特徴のほうじ茶を、お菓子に混ぜても合う事が新しい発見になった」と話した。
同市は本年度、品質の維持などを目的に、富士のほうじ茶認定制度を創設。現在は３０事業者の５９商品を認定している。市民への認知度向上を図り、マルシェを企画した。
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