ウナギ料理できた！！ 浜松で教室 親子で楽しく挑戦
浜松市西区の雄踏文化センターは７日、同センターで「親子料理教室」を開いた。親子連れなど８組１７人が参加し、ウナギを使った料理に挑戦した。
浜名湖養魚漁協（同区）などでつくる「うなぎの街」プロジェクトが主催した「高校生うなぎ創作料理コンテスト」で、最優秀賞を受賞した同区の浜松湖南高家庭部の生徒と顧問が講師を務めた。
メニューは「うなぎとシラスのツイスター」で、地元産のウナギとシラスを揚げたフライをトルティーヤで包んだ料理。子どもたちは、慎重に包丁を使ってウナギをすり身にしたり、トルティーヤを力いっぱいこねたりして料理を楽しんだ。
親子料理教室は地元高校生が考案したレシピを地域住民に広げようと企画した。
いい茶0
