記者コラム「清流」 学校給食 現場の努力
物価高騰の影響が学校給食にも及んでいる。磐田市教委は４月から市立小中２８校の給食費を約８％引き上げる。家計には痛手だが、子どもの健康を考えた末の苦渋の決断だろう。
引き上げは９年ぶり。この間もパンや牛乳などの価格は上がっていたが、食材の仕入れを工夫するなどして、栄養摂取基準を守りながら給食費を維持してきた。給食現場の努力はこれだけではない。不登校になりやすい長期休み明けには、学校に行く意欲につながるよう、カレーライスなど人気のメニューを出す心遣いもしているという。
市教委は、インスタグラムで毎日、給食の献立を栄養士の思いも載せて発信している。栄養面だけでなく、文化に関する説明も多い。食の大切さを改めて実感させてくれる。
いい茶0
