茶況（３月２１日）ほうじ茶の焙煎実演 藤枝の茶農家
新茶シーズンを前に、藤枝市瀬戸谷地区で茶園を営む箕作めぐみさん（４０）による、ほうじ茶の焙煎（ばいせん）体験が１９日、同市の茶文化発信施設とんがりぼうで行われた。箕作さんが煎茶を土鍋で焙煎し、参加者はほうじ茶の香りと味を楽しんだ。
箕作さんは茶農家の１年間の仕事を紹介。一番茶は二番茶よりも栄養価が高いことや、浅蒸し茶と深蒸し茶の違いなど茶の奥深さを説明しながら、煎茶、和紅茶、釜炒り茶を提供した。
箕作さんは「お茶は新茶の時期になると注目されやすいが、年間を通して季節ごとに魅力や面白さがあることを知ってほしい」と話した。
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