韓国ではスターバックスでも出てくる!?「韓国伝統茶」って？
アンニョンハセヨ！SBS学苑の講師で韓国餅研究家/バリスタの野原由美です。
コロナの行動制限もなくなり、韓国旅行を計画する方もいらっしゃると思いますが、みなさんは「韓国伝統茶」を飲んだことはありますか？
「茶」と聞くと緑茶を想像してしまいますが、韓国伝統茶は茶葉の他に果実類、穀物類、生薬、植物の葉や根などを乾燥させたり蜜に漬けて作ります。
柚子茶や高麗人参茶など色々な種類がありますが、特に女性に人気が高い韓国伝統茶は五味子茶（오미자차/オミジャチャ）です。
五味子茶は朝鮮五味子（チョウセンゴミシ）の実を乾燥させたものが一般的で、その名の通り五味（甘味・苦味・鹸(塩)味・辛味・酸味）があり、体調によって味の感じ方が変わります。
全体的な味としてはアセロラやハイビスカスのような酸味とスッキリとした後味が特徴です。過去には韓国スターバックスで、シーズナルメニューとして販売されたことがあるほど韓国ではメジャーな飲み物なんですよ！
ちなみに五味子の旬は8月末〜9月中旬なので、生五味子の実を味わえるのはこの時期だけです。乾燥した五味子の実やインスタント五味子は韓国の薬令市場やマートなどで一年中購入可能です。
日本では薬事法の関係で手に入りにくい五味子ですが、商業利用ではなく個人使用として韓国で購入してきたものを楽しむ事は出来ますので、暑い夏の日に五味子茶を飲んでシウォナダ（スッキリ）気分になってくださいね！
韓国茶に興味がある方は、9月10日日曜日のSBS学苑『はじめての韓方茶』講座に遊びに来てください。また毎月第一日曜日の『手軽に作ろう！韓国料理』講座でも、韓国料理だけではなく韓国茶が振る舞われます。
＜DATA＞
■はじめての韓方茶
日時：9月10日10:00〜12:00
会場：SBS学苑静岡校
受講料：4,510円（教材費含む）
■手軽に作ろう！韓国料理
日時：毎月第1日曜日
会場：SBS学苑静岡校
受講料：4,950円（1回分・教材費含む）
｟やりたいこと、きっと見つかる！｠SBS学苑は、ワクワクを作り続けて50年。1973年、静岡県初の総合カルチャーセンターとして誕生したSBS学苑。創立50周年を迎えました。静岡県内5カ所でヨガ、料理、語学など幅広い講座を開催。気軽に学べる1日講座もご用意しています。
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