ギリシャ風チーズ手に凱旋 かつて静岡でネイルサロン経営パメラさん 東急ハンズ静岡店で期間限定販売
かつて静岡市内でネイリストとして活動し、現在は沖縄県内でギリシャ風チーズ専門店「リトルグリークキッチン チーザニスタ」を営む米国人パメラ・アンさん（５７）が、２７～３１日、静岡市葵区の東急ハンズ静岡店で、世界的なコンテストで評価されたチーズやヨーグルト、ワインを販売する。「静岡ともう一度つながりができるのがうれしい」と胸を弾ませている。
パメラさんは１９８８年に米国から市内に移り住み、９６年には青葉通り（葵区）沿いに、当時市内で珍しかったネイルサロン「サンフランシスコ」をオープン。約１５年間暮らし、以前から食や音楽に憧れていたギリシャへ向かったものの、同国の景気悪化により２０１２年に友人がいた沖縄へ移った。
「お金がなく、何とかしなければ」と作り始めたのが、沖縄のヤギミルクや牛乳を使ったギリシャ風のチーズとヨーグルト。試行錯誤を重ね、ハーブなどで香り付けしたオイルにチーズをつけ込んだ品が、欧州のチーズコンテストで金賞を受賞した。今年、ヤギミルクを使ったチーズが地中海料理の審査会で金賞に輝き、「沖縄の素晴らしい食材のおかげで、理想のチーズを作ることができている」と自信を見せる。
「どこにいても富士山を愛していた」というパメラさん。「静岡でお世話になった方々にギリシャの味を紹介したい」と話した。
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