茶況（３月２９日）都内人気カフェで抹茶スイーツ好評 森町・八幡屋茶舗
森町天宮の八幡屋茶舗（安井健一社長）がこのほど、東京・六本木の人気カフェ「５１２ＣＡＦＥ」とコラボした抹茶スイーツの販売を始めた。
スイーツは同茶舗の抹茶を使った「抹茶のガトーショコラ」（３８８８円）と、「抹茶のカヌレ」（３７８円）。開発段階ではいくつも試作品を作り、納得のいく抹茶の風味が出るまでこだわったという。コクと甘みに加えて独特の苦みも味わえ、老若男女問わず楽しめる商品に仕上がった。店頭と通販で購入できる。
５１２ＣＡＦＥは度々メディアで取り上げられた人気店。昨夏ごろから、パンケーキやドリンクで同茶舗の抹茶やほうじ茶を使っていた。安井社長は「お茶のおいしさを多くの人に知ってもらい、再注目のきっかけとなれば」と話す。
売れ行き好調で、ガトーショコラは２９日現在欠品中。販売再開は４月中旬ごろを予定している。
（袋井支局・北井寛人）
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