大人気ラーメンのコラボ店舗オープン！惜しまれつつ閉店した「Ramen FAKE」の味を引き継ぐ「中華そばマイケル飯店」／静岡市
静岡に来たときのお昼ごはん探しに、ぜひ参考にしてみてください。番組パーソナリティはアルコ＆ピース酒井健太さん、滝澤悠希SBSアナウンサー、杉本真子SBSアナウンサー。
人気ラーメン店が“町中華”に生まれ変わった！
2023年12月、静岡市葵区人宿町にオープンした「中華そばマイケル飯店」。同年11月に惜しまれつつ閉店した「Ramen FAKE」のオーナー久保田さんが、装いを新たに同じ場所で開いたお店です。そして実は、県内の人気ラーメン店「一匹の鯨」（伊豆の国市）と「麺や厨」（静岡市駿河区）のコラボ店舗（「一匹の鯨」オーナーも久保田さん）！ “町中華”をコンセプトに掲げ、ラーメンのほか焼き飯や唐揚げも提供しています。
今回は「一匹の鯨」×「麺や厨」のコラボラーメンを番組メンバーが実食！なんと、特別にスタジオのキッチンで調理していただきました！
完成ーー！できたてのラーメンをいただきながら、スタジオに来てくれた久保田さんに、新メニューの秘密もいろいろ聞いてみました。
県内の有名店が共同開発した新メニュー！酒井さんたちの反応は？
酒井：こだわりのある職人同士がコラボラーメンを作るって、すごくない？ でもちゃんと、“FAKE”らしさもあるな。背脂の感じとか。
杉本：黒い見た目に反して、全然濃くなくて美味しい！
滝澤：優しい味！
酒井：鰹節みたいなものはなんですか？
オーナー：メンマを魚粉であえて、そこからジワジワと風味を出しています。
杉本：ネギも太くて美味しい！
オーナー：ネギは農家直送です。ちなみに麺は、“多加水”というもちもちしたものを使っています。
酒井：焼き飯に黄身が載ってるのもいいね！
滝澤：マイルドになりますね〜。
酒井：焼き飯の特徴は？
オーナー：ラーメンも同じですが、中国から取り寄せたたまり醤油を使ってコクを出しています。これは「Ramen FAKE」の時にも使っています。
酒井：お店、遅くまでやっててほしい！2〜3軒目にシメとして行きたい。営業時間、20〜26時あたりでどうですか？
オーナー：検討します（笑）。近くにプライベートサウナもあるので、ぜひサ飯としてもお楽しみください！
＜DATA＞
■中華そばマイケル飯店
住所：静岡市葵区人宿町2-4-6
※2024年1月23日現在、プレオープン中
（2023年12月31日放送）
静岡放送SBSラジオで、毎週日曜ひる12時〜午後2時生放送中。「日曜ヒマするあなたに送るラジオプログラム。2時間後のあなたに幸あれ」。アルコ＆ピース・酒井健太とSBSアナウンサー・杉本真子＆滝澤悠希の3人でおくる日曜ひるラジオ！番組公式X（旧Twitter）も更新中！
